28.2.11

Το αλφαβητάριο του γονιού της νέας εποχής!



 Aποφάσισε συνειδητά πως η ζωή με τα παιδιά είναι ωραία!
 Βασίσου στη διαίσθησή σου, σ΄ αυτή την εσωτερική φωνή που ξέρει καλύτερα από κάθε ειδικό τι είναι καλύτερο για σένα και  την οικογένειά σου.
 Γέλα όσο πιο συχνά μπορείς, με κάθε αφορμή, ακόμα κι αν χρειάζεται να διαβάζεις ανέκδοτα ή να βλέπεις κωμωδίες. Το γέλιο είναι βάλσαμο!
 Δώσε την ενέργειά σου σε ό,τι αληθινά επιθυμείς (και όχι σε ό,τι σε φοβίζει, σε αδειάζει, σε κλείνει στο καβούκι σου)!
 Επικεντρώσου στα θετικά χαρακτηριστικά και επιτεύγματα των παιδιών σου, στις μικρές και μεγάλες καθημερινές νίκες τους. Mε τον τρόπο αυτό τα βοηθάς να βρουν τη δική τους θέση στον ήλιο!


 Ζήτα βοήθεια! Υπάρχουν γύρω σου φίλοι, συγγενείς, ειδικοί, επαγγελματίες, συνάδελφοι, άνθρωποι που μπορούν να συνεισφέρουν αρκεί να το ζητήσεις όταν χρειάζεται.
 Ηρέμησε συνειδητά το νου σου όταν φλυαρεί και ρίχνει λάδι στη φωτιά των χειρότερων φόβων σου. Συνειδητοποίησε πως το χειρότερο σενάριο είναι κατά κανόνα μη πραγματοποιήσιμο, οπότε γιατί να τρομοκρατείσαι?
 Θυμήσου ποια/ποιος ήσουν πριν γίνεις μαμά/μπαμπάς και ποια/ποιος πραγματικά είσαι πέρα  από το να είσαι γονιός.
 Ισορρόπησε την ανάγκη σου να ελέγχεις τα παιδιά και τις καταστάσεις στην οικογενειακή ζωή με μια γερή δόση χιούμορ και αυτοσαρκασμού!
 Κράτα  ζωντανή τη φλόγα του έρωτα ανάμεσα σε σένα και στο σύντροφό σου. Eίναι το καλύτερο δώρο για τα παιδιά σου! Aν είσαι μόνος ή μόνη δώσε στον εαυτό σου το δικαίωμα να ερωτευθεί ξανά!
 Λύσε χωρίς ενδοιασμούς τα δεσμά που σε κρατούν ακινητοποιημένο σε αρνητικές πεποιθήσεις, παρωχημένα στερεότυπα, «πρέπει» και αντιλήψεις ξένες προς τις αρχές και τις αξίες σου.
 Μείνε σταθερός στο λόγο σου. Το «όχι» σου να είναι πραγματικό «όχι», όπως και το «ναι» σου να είναι πραγματικό «ναι». Τα παιδιά θα λατρέψουν τη σταθερότητα και την αξιοπιστία σου ακόμα κι αν διαφωνούν μαζί σου.
 Νιώσε τα συναισθήματά σου, όποια κι αν είναι, χωρίς να κρύβεσαι πίσω από το δάχτυλό σου. Μετά απελευθερώσου, συγχωρώντας τον εαυτό σου και τους άλλους και …απλά προχώρα παρακάτω!
 Ξεβολέψου για τα καλά όταν πρόκειται να μάθεις στα παιδιά σου, έμπρακτα  με την ίδια σου τη στάση, μια δεξιότητα ή συμπεριφορά που θα τα βοηθήσει στην πορεία της ζωής τους. Αν θέλεις να πιστέψουν στα οφέλη της γυμναστικής, σήκω από τον καναπέ και γυμνάσου πρώτος εσύ. Αν θέλεις να γίνουν δημιουργικά και δραστήρια, πρώτος εσύ κλείσε την τηλεόραση και κάνε κάτι δημιουργικό!
 Οραματίσου την οικογενειακή ζωή όπως θα ήθελες να είναι και μετά σήκωσε τα μανίκια για να κάνεις τη φαντασία σου πραγματικότητα!
 Πάρε τα μαθήματα που σου φέρνει η ζωή και τα ίδια σου τα παιδιά, ακόμα κι αν ο εγωϊσμός σου κλονίζεται. Παραδέξου τα λάθη σου, άλλαξε και συνέχισε τη ζωή ανανεωμένος!
 Ρύθμισε με μαεστρία το χρόνο σου για να προσφέρεις αποκλειστικά στον εαυτό σου μερικές στιγμές μοναχικότητας και ηρεμίας μέσα στην καθημερινότητα: λίγες βαθιές αναπνοές, ένα κομμάτι από την αγαπημένη σου σοκολάτα, μια βολτίστα…
 Συνδέσου οπωσδήποτε με ανθρώπους που έχουν κοινά ενδιαφέροντα και ανησυχίες με σένα, γίνε μέλος σε ένα ευρύτερο δίκτυο (φυσικό και ψηφιακό) και – βεβαίως – γίνε συνδρομητής στο Newagemama! Ετσι κρατάς ανοιχτή την πύλη προς το καινούργιο και το καλύτερο!
 Ταξίδεψε όπου μπορείς με τα παιδιά, για να γνωρίσετε μαζί τη χαρά της περιπέτειας και της ανακάλυψης του καινούργιου!
 Υπερασπίσου ενεργά, όπου χρειάζεται, τα δικαιώματα των παιδιών σου, έμπρακτα και μπροστά τους. Θα θυμούνται πάντα ότι η οικογένειά τους τα υποστηρίζει.
 Φρόντισε τον εαυτό σου με αγάπη, όπως φροντίζεις και τα παιδιά σου.
 Χόρεψε με τα παιδιά και το σύντροφό σου μέχρι που να βγεί στην επιφάνεια χαρούμενο το παιδί που κρύβεις μέσα σου!
 Ψάξε να βρεις την άκρη σε ό,τι σε απασχολεί, αντλώντας πληροφορίες από πηγές, ρωτώντας τους κατάλληλους ανθρώπους, αναπτύσσοντας δραστηριότητα για να βελτιώσεις την ποιότητα της ζωής σου! Με τη στάση σου αυτή μαθαίνεις στα παιδιά να είναι δραστήρια και δυναμικά και όχι παθητικά και μεμψίμοιρα.
 Ωθησε τα παιδιά σου προς την ανεξαρτησία και την προσωπική τους ολοκλήρωση, ακόμα κι αν δεν συμφωνείς με τις επιλογές τους. Αυτή είναι η πιο ακλόνητη απόδειξη σεβασμού προς την προσωπικότητά τους!

πηγή : http://newagemama.com

Παιδικό πάρτυ~ιδέες για να τους μείνει αξέχαστο!




Έχουμε θέμα

Είναι πιο έυκολο να οργανωθούμε με την διακόσμηση , τα φαγητά και τη μουσική , αν έχουμε επιλέξει απο την αρχή το θέμα πχ : μετατρέπουμε το δωμάτιο του σε πειρατικό καράβι , αγοράζουμε
καπέλα , σεντούκια με θησαυρούς  που κρύβουν λιχουδιές ή μικρά δώρα για όλους.
Θέμα του πάρτυ μπορεί να είναι ένα παιδικό παραμύθι όπως "η χιονάτη και οι 7 νάνοι" ...

Ζητάμε την βοήθεια και τη γνώμη τους

Ζωγραφίζουμε μαζί τους τις προσκλησεις ακόμα και αν είναι στην φάση που μπορούν να ζωγραφίσουν μόνο μουτζούρες.Τα πιο μεγάλα παιδιά μπορούμε να τα πάρουμε μαζί μας στα ψώνια ,
για να διαλέξουν τα διακοσμητικά ή τα φαγητά του πάρτυ. Έτσι δειχνοντάς τους εμπιστοσύνη τους δίνουμε την αίσθηση πως μπορούν να περιποιηθούν οι ίδιοι τοςυ φίλους τους. Εξάλλου τα παιδιά
γνωρίζουν καλύτερα απ'ολους τι ακριβώς τους αρέσει!

Αφήστε τα να δημιουργήσουν

Αντί να φωνάξουμε ένα κλόουν για να κάνει τα μαγικά του στο πάρτυ γενεθλίων , μπορούμε να ζητήσουμε απο ένα ζωγράφο να διασκεδάσει τα παιδιά . Όλα τα πιτσιρίκια ξετρελαίνονται με τα εργαλιά ενός σπουδαίου ζωγράφου (καβαλέτο , δαχτυλομπογιές,πινέλα ,μεγάλα χαρτιά ζωγραφικής, μπογιές , μαρκαδόρους) . Τα αφήνουμε ελεύθερα χωρίς να φοβόμαστε τα χρώματα στα ρούχα τους και που ξέρετε μπορεί να ανακαλύψουμε ένα κρυφό ταλέντο τους...

Όλοι στο χαλί χορού!

Παραμερίζουμε τα έπιπλα και αφήνουμε ελεύθερο και ασφαλή χώρο ώστε να κυλιστούν στο πάτωμα με την άνεση τους και να κάνουν τις χορευτικές τους φιγούρες!

Πάρτυ = Παιχνίδι

Κατεβάζουμε από το πατάρι όλα τους τα παινχίδια και επιτρέπουμε να παίξουν με ότι τραβα η ψυχή τους ...

Όλοι στον κήπο

Εάν το επιτρέπουν οι καιρικές  συνθήκες , μεταφέρουμε το πάρτυ στον κήπο , τα αφήνουμε να παίξουν κρυφτό και κυνηγητό στον ήλιο και ας λερωθούν με τα χώματα , και το ανοιξιάτικο γρασίδι!

Συμμετέχουμε στη γιορτή

Οι μεγάλοι στο σαλόνι και οι μικροί στο παιδικό δωμάτιο ...
αυτό δεν είναι σωτή συμπεριφορά.
Καλό είναι να συμμετέχουμε στο κέφι (έστω για λίγη ώρα ή εναλλάξ οι γονείς)  να διαβάσουμε παραμύθια , να χορέψουμε , να ψάξουμε μαζί για τους κρυμένους θησαυρούς , χωρίς βέβαια να δίνουμε την εντύπωση πως τα ελένχουμε ...

Παιδικός μπουφές

Εαν είναι επιτυχιμένος ο μπουφές τότε  θα είναι και το πάρτυ ...
Μικρά τόστ , σαντουιτσάκια , μικρές γλυκές μπουκιές , μινι πίτσα με φρέσκια ντομάτα  , που να μπορούν να φαγωθούν με το χέρι. Φρέσκοι χυμοί , σουβλάκια με φρούτα και φυσικά ατομικά μους σοκολάτας  και η τούρτα που θα κερδίσει την όρεξη τους!



Μοιράζομαι μαζί σας μερικές φωτογραφίες εύκολα
και νόστιμα φαγητά που εχω ετοιμάσει
για τα παιδικά πάρτυ μας.

Κροκέτες λαχανικών


Τυροπιτάκια μπάλες και μινι πίτσα

Αλμυρή τούρτα

Κέικ καρότου με γλάσο τυριού


Να και μερικές διασκεδαστικές δραστηριότητες
που έχω βρεί στο διαδίκτυο και
μπορούν να συμμετέχουν πολλά παιδάκια!!! Παιχνίδια της Άνοιξης!

Η γάτα και τα ποντίκια
Αριθμός παικτών: Από τρεις έως δέκα
Τι θα χρειαστείτε: Φουντούκια, καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς
1. Διαλέξτε ένα παιδί για το ρόλο της γάτας. Υα υπόλοιπα παιδιά θα παριστάνουν τα ποντίκια.
2. Καθίστε σταυροπόδι και σχηματίστε έναν κύκλο γύρω από τη γάτα, που θα κάθεται στο κέντρο του.
3. Η γάτα τοποθετεί σε όποια θέση θέλει όλα τα φουντούκια γύρω της.
4. Το παιχνίδι ξεκινά με τα ποντίκια να πλησιάζουν τη γάτα περπατώντας στα τέσσερα για να της κλέψουν ένα φουντούκι. Μόλις κάποιο ποντίκι καταφέρει να της αρπάξει ένα, το πετάει πίσω από τον ώμο του. Οι παίκτες, στην προσπάθεια τους να αρπάξουν το φουντούκι, δεν πρέπει να σηκωθούν όρθιοι.
5. Όταν η γάτα αγγίξει ένα ποντίκι ενώ αυτό κρατά ακόμα τον ξηρό καρπό στα χέρια του, το παιχνίδι τελειώνει και το συγκεκριμένο ποντίκι παίρνει τη θέση της γάτας.
6. Εάν τα ποντίκια κλέψουν όλους τους ξηρούς καρπούς χωρίς η γάτα να πιάσει κανένα από αυτά, το παιχνίδι ξαναρχίζει με την ίδια γάτα.

Αγώνας σαλιγκαριών
Αριθμός παικτών: Πάνω από δυο
Τι θα χρειαστείτε: Ένα μαξιλάρι για κάθε παίκτη
1. Χαράξτε στο έδαφος (π.χ. στο προαύλιο) μια γραμμή αφετηρίας και μια γραμμή τερματισμού. Ορίστε ποιος θα είναι ο διαιτητής του παιχνιδιού.
2. Οι υπόλοιποι παίκτες παριστάνουν τα σαλιγκάρια. Για να ξεκινήσει το παιχνίδι, τα παιδιά πρέπει να σταθούν στη γραμμή αφετηρίας, πεσμένα στα τέσσερα με ένα μαξιλάρι στην πλάτη τους, που θα είναι το κέλυφός τους.
3. Όταν ο διαιτητής δώσει το σύνθημα, όλα τα «σαλιγκάρια» αρχίζουν και τρέχουν προς τη γραμμή τερματισμού, προσπαθώντας να μη τους πέσει το μαξιλάρι από την πλάτη. Όταν ένα «σαλιγκάρι» χάσει το μαξιλάρι του, πρέπει να μείνει ακίνητος μέχρι να του το τοποθετήσει και πάλι στην πλάτη ο διαιτητής.
4. Νικητής είναι το «σαλιγκάρι» που θα περάσει πρώτο τη γραμμή τερματισμού.

Τα εργατικά μυρμήγκια
Αριθμός παικτών: Από δυο έως είκοσι
Τι θα χρειαστείτε: Είκοσι διαφορετικά αντικείμενα (πέτρες, κουκούτσια, κουκουνάρια, κοχύλια, μολύβια κτλ.) και δυο καλάθια ή τσάντες.
1. Εάν υπάρχουν πάνω από δυο παίκτες, σχηματίστε δυο ομάδες και μοιράστε τα αντικείμενα στις δυο ομάδες.
2. Κάθε ομάδα αφήνει το καλάθι της στο έδαφος και τοποθετεί τα αντικείμενα της με τέτοιον τρόπο ώστε να έχουν μεταξύ τους απόσταση δυο βημάτων.
3. Αποφασίστε ποιος θα ξεκινήσει πρώτος από την κάθε ομάδα.
4. Μόλις είστε έτοιμοι, δώστε το σύνθημα εκκίνησης.
5. Κάθε παίκτης, μόλις φτάσει η σειρά του, πρέπει να τρέξει για να μαζέψει ένα αντικείμενα από τη δική του ομάδα και να τα βάλει και πάλι μέσα στο καλάθι της.
6. Ποια ομάδα θα καταφέρει να μαζέψει πρώτη όλα τα αντικείμενα της;

Όλα τα βατραχάκια στη λίμνη!
Αριθμός παικτών: Από δυο έως έξι
Τι θα χρειαστείτε: Έξι μικρά κουμπιά για κάθε παίκτη, ένα μεγαλύτερο κουμπί για κάθε παίκτη (που χρησιμεύει για την εκτίναξη των άλλων κουμπιών), μια κιμωλία και αυτοκόλλητα σε διάφορα χρώματα.
1. Εάν τα κουμπιά που διαθέτετε είναι όλα το ίδιο χρώμα και δεν μπορείτε να τα ξεχωρίσετε, κολλήστε πάνω τους ένα αυτοκόλλητο ή κάντε τους ένα σημαδάκι με ανεξίτηλο μαρκαδόρο, χρυσό ή ασημί.
2. Διαλέξτε μια επιφάνεια για να παίξετε. Σχεδιάστε στο κέντρο έναν κύκλο στο μέγεθος παλάμης, ο οποίος θα παριστάνει τη λίμνη.
3. Τα κουμπιά σας αντιπροσωπεύουν τα βατραχάκια. Τοποθετείστε τα γύρω από τη λίμνη.
4. Κάθε παίκτης, με τη σειρά, θα κάνει ένα βατραχάκι του να εκτιναχθεί, ώστε να πέσει μέσα στη λίμνη, πιέζοντάς το με το μεγαλύτερο κουμπί.
5. Ποιος θα καταφέρει να ρίξει όλα τα βατραχάκια του μέσα στη λίμνη;
Μπορείτε να παίξετε πολλά παιχνίδια χρησιμοποιώντας κουμπιά, από αγώνες δρόμου μέχρι ποδόσφαιρο. Εάν δεν έχετε κουμπιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πούλια, καπάκια από μπουκάλια αναψυκτικών κτλ.

Το χρωματιστό μπαστούνι
Αριθμός παικτών: Από τρεις έως δώδεκα
Τι θα χρειαστείτε: Ένα πλαστικό κοντάρι ή ένα μπαστούνι βαμμένο σε διάφορα χρώματα και ένα άδειο κουτάκι αναψυκτικού.
1. Διαλέξτε έναν παίκτη και δώστε του το μπαστούνι.
2. Οι υπόλοιποι παίκτες πρέπει να σταθούν με τέτοιον τρόπο ώστε να μην βλέπουν τον παίκτη με το μπαστούνι (π.χ. να σταθούν με το πρόσωπο στραμμένο προς τον τοίχο)
3. Ενώ οι υπόλοιποι παίκτες μετρούν αργά ως το είκοσι, ο παίκτης με το μπαστούνι πρέπει να το κρύψει κάπου.
4. Μόλις το κρύψει, πρέπει να γυρίσει εκεί που βρίσκονται οι υπόλοιποι παίκτες και, αφήνοντας το κουτάκι του αναψυκτικού να πέσει κάτω, να πει: Όποιος το βρει, κερδίζει!
5. Όλοι οι παίκτες αρχίζουν να ψάχνουν το μπαστούνι. Μόλις το βρει κάποιος, πρέπει να φωνάξει: Το βρήκα! Και να τρέξει αμέσως προς το κουτάκι του αναψυκτικού.
6. Οι υπόλοιποι παίκτες πρέπει να τρέξουν και εκείνοι προς το κουτάκι.
7. Αυτός που βρήκε το μπαστούνι μπορεί να διαλέξει εάν θα κρύψει ο ίδιος το μπαστούνι ή ο παίκτης που έφτασε τελευταίος μπροστά στο κουτάκι.

Το φιδάκι
Αριθμός παικτών: Από δυο έως έξι
Τι θα χρειαστείτε: Ένα καπάκι από μπουκάλι αναψυκτικού για κάθε παίκτη, πλαστελίνη και ένα ξυλάκι για να σχεδιάσετε στο έδαφος το φίδι.
Γεμίστε το καπάκι με πλαστελίνη- μπορείτε να αναμείξετε διάφορα χρώματα. Σχεδιάστε στο έδαφος ένα φίδι. Κάντε του και μια μικρή τρύπα για μάτι. Εάν παίζετε σε τσιμέντο, μπορείτε να σχεδιάσετε το φίδι με χρωματιστή κιμωλία.
1. Κάθε παίκτης πρέπει να βάλει το καπάκι του στην άκρη της ουράς του φιδιού.
2. Ο καθένας, με τη σειρά, χτυπάει το καπάκι με τον δείκτη του χεριού του, προσπαθώντας να το κάνει να προχωρήσει όσο το δυνατόν περισσότερο γίνεται, χωρίς όμως να βγει από τα όρια του σώματος του φιδιού.
3. Εάν το καπάκι βγει έξω από το φίδι, το παιδί στο οποίο ανήκει το καπάκι πρέπει να το βάλει επάνω στη γραμμή, στο σημείο από όπου βγήκε. Όταν έρθει και πάλι η σειρά του να παίξει, θα το χτυπήσει από εκεί.
4. Νικητής είναι ο παίκτης που θα καταφέρει να βάλει πρώτος το καπάκι του στο μάτι του φιδιού.
Μπορείτε επίσης να σχεδιάστε τόσα φιδάκια όσα και οι παίκτες. Νικητής θα είναι ο πρώτος που θα φτάσει στο μάτι του φιδιού. Προστατέψτε την πλαστελίνη βάφοντάς τη με λίγο βερνίκι ξύλου. Με αυτό τον τρόπο θα γίνει πιο ανθεκτική και δε θα γεμίζει σκόνη.

Τσουβαλοδρομίες
Αριθμός παικτών: Πάνω από δύο
Τι θα χρειαστείτε: σακούλες σκουπιδιών
1. Τα παιδιά φοράνε τις σακούλες στα πόδια και τις κρατάνε με τα χέρια.
2. Χοροπηδώντας προσπαθούν να τρέξουν στο τέλος.
3.Νικητής είναι ο παίκτης που θα καταφέρει να φτάσει πρώτος στην γραμμή το τερματισμού.

Πηγή: «Παιχνίδια για όλες τις εποχές του χρόνου», Oriol Ripoll εκδόσεις Σαββάλας
Αναπαράσταση Τσίρκο

Σε ένα μπαούλο μπορείτε να βάλετε διάφορα ρούχα και αξεσουάρ μεταμφίεσης, όπως περίεργα καπέλα, γραβάτες, φιόγκους, μάσκες ζώων και κλόουν, διάφορα πανιά, εμπριμέ σεντόνια, ή παλιά ρούχα και μουσικά όργανα.
Τα παιδιά αποφασίζουν να κάνουν μια αναπαράσταση του τσίρκο, αναλαμβάνοντας το καθένα και από έναν ρόλο, ενώ παράλληλα μεταμφιέζονται ανάλογα. Οι ρόλοι μπορούν να είναι: Zώα (ελέφαντες, μαϊμούδες, άλογα κλπ.), ακροβάτες, ζογκλέρ, κλόουν, χορευτές/ριες, μουσικοί – ορχήστρα κ.α.

Η παράσταση αρχίζει! Οι θεατές χειροκροτούν. Οι μουσικοί παίζουν τα όργανά τους καθώς παρελαύνουν τα μέλη του τσίρκο. Οι χορεύτριες χορεύουν, οι ζογκλέρ πετούν και παίζουν με μπαλάκια και κορδέλες, οι ακροβάτες στριφογυρίζουν, οι κλόουν κάνουν αστεία, οι ελέφαντες προχωρούν με βαριά βήματα, οι μαϊμουδίτσες χοροπηδούν και τα άλογα καλπάζουν ρυθμικά. Αφού παρελάσουν όλοι και υποκλιθούν, οι «θεατές» χειροκροτούν.


Βρες τα κρυμμένα δωράκια

Έχουμε πάρει δωράκια για κάθε παιδί. Τους τα δίνουμε μέσα από ένα οργανωμένο παιχνίδι.
Τα υλικά που χρειάζονται για το παιχνίδι είναι: Μία λεκάνη, μία κουτάλα και ένα μαντήλι.
Επιλέγουμε ένα παιδί κάθε φορά και του κλείνουμε τα μάτια με το μαντήλι. Ένα άλλο παιδί παίρνει ένα δωράκι και το βάζει κάτω από την λεκάνη, τοποθετώντας την κάπου στο χώρο. Το παιδί με τα δεμένα μάτια γονατίζει στο πάτωμα και μπουσουλώντας προσπαθεί να βρει την λεκάνη που κρύβει το δωράκι, ενώ ταυτόχρονα κρατάει την κουτάλα και τη χτυπά στο πάτωμα, έως ότου πετύχει την λεκάνη. Τα υπόλοιπα παιδιά καθοδηγούν το παιδί φωνάζοντας του «ζέστη» όταν πλησιάζει στη λεκάνη και «κρύο» όταν απομακρύνεται από αυτή. Τα παιδιά νιώθουν μεγάλη ικανοποίηση όταν ανακαλύπτουν το κρυμμένο δωράκι.
Το παιχνίδι συνεχίζεται ώσπου να παίξουν και να πάρουν δωράκια όλα τα παιδιά.
ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ

Τα παιδιά έχουν μια έμφυτη τάση να εξερευνούν τον κόσμο που τους περιβάλλει και να τον αναπαριστούν με σχέδια και χρώματα. Μέσα από την ανάγκη τους για καλλιτεχνική έκφραση τα παιδιά εξοικειώνονται με τις δυνατότητες και τους τρόπους χρήσης των υλικών. Επίσης, ανακαλύπτουν τις ποικίλες όψεις των αντικειμένων και των καταστάσεων και τους αποδίδουν νέες σημασίες, επενεργώντας πάνω τους κινητικά και νοητικά, ώστε να εκφράζονται με τρόπο δημιουργικό μέσα από τις εικαστικές τέχνες. Η έκφραση μέσα από την τέχνη δεν αποτελεί πολυτέλεια, αλλά ανάγκη για τα παιδιά.

Ένας καλός τρόπος, λοιπόν, ώστε τα παιδιά να αξιοποιήσουν ευχάριστα και παιδαγωγικά το χρόνο τους είναι να κατασκευάζουν διάφορα αντικείμενα. Αποτέλεσμα των κατασκευών τους θα είναι φυσικά η αίσθηση της χαράς μέσα από την προσωπική τους δημιουργία. Μέσα από τη σελίδα μας, σας προτείνουμε κάποιες κατασκευές. Για την υλοποίηση τους, είτε μπορείτε να ακολουθήσετε πιστά τις οδηγίες μας, είτε μπορείτε να τις παραλλάξετε, χρησιμοποιώντας τη δική σας φαντασία!

Για τις κατασκευές που απαιτείται ψαλίδι και κοπίδι είναι απαραίτητη και η παρουσία του γονιού, για αποφυγή τραυματισμών από παιδιά μικρής ηλικίας.


1η Κατασκευή: ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ ΚΑΔΡΑΚΙ



ΥΛΙΚΑ:
· λευκό οντουλέ χαρτόνι
· 16 μπλε ξυλάκια
· 1 διαφάνεια
· χρώματα για τζάμι
· φυσικά κοχύλια και αστερίες
· κόλλα, ψαλίδι, κοπίδι

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ:

Πάνω στο λευκό οντουλέ χαρτόνι διατάσσουμε τα μπλε ξυλάκια, με τρόπο όπως φαίνεται στη φωτογραφία και τα κολλάμε με ρευστή κόλλα, ώστε να σχηματίσουμε την κορνίζα. Κόβουμε το οντουλέ χαρτόνι που περισσεύει γύρω-γύρω. Στο κέντρο του κάδρου κόβουμε με το κοπίδι το περίγραμμα του ψαριού. Στη συνέχεια, σχεδιάζουμε το περίγραμμα του ψαριού πάνω στη διαφάνεια και το ζωγραφίζουμε με χρώματα για τζάμια. Κόβουμε το ζωγραφισμένο ψάρι από τη διαφάνεια αφήνοντας, όμως, περιθώρια για να το κολλήσουμε κατόπιν στο περίγραμμα του ψαριού από το οντουλέ (από την πίσω μεριά του κάδρου). Τέλος, διακοσμούμε το θαλασσινό μας καδράκι, κολλώντας του τα διάφορα κοχύλια και τους χρωματιστούς αστερίες.


2η Κατασκευή: ΚΟΥΜΠΑΡΑΣ ΑΝΕΜΟΜΥΛΟΣ


ΥΛΙΚΑ:
· μπλε και κίτρινο κανσόν χαρτόνι
· 1 κονσερβοκούτι
· άσπρη τέμπερα
· πινέλο
· κόλλα, ψαλίδι, κοπίδι

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ:
Αρχίζουμε την κατασκευή μας βάφοντας το κονσερβοκούτι με τη λευκή τέμπερα (για να ξεκολλήσουμε το χαρτί που υπάρχει στην κονσέρβα, την μουλιάζουμε για λίγη ώρα στο νερό). Στο κίτρινο κανσόν χαρτόνι σχεδιάζουμε ένα τετράγωνο (8cm η κάθε πλευρά) και το κόβουμε. Επίσης, κόβουμε τις 4 διαγώνιους του τετράγωνου σταματώντας το κόψιμο της κάθε διαγώνιου λίγο πιο πάνω από το κέντρο του τετραγώνου. Πιάνουμε μία παρά μία τις άκρες του τετραγώνου που κόψαμε και τις ενώνουμε στο κέντρο του, κολλώντας τις. Στη μέση του μύλου κολλάμε ένα μικρό μπλε χαρτονένιο κυκλάκι. Κολλάμε τον ανεμόμυλο πάνω στο κονσερβοκούτι. Τέλος, για τη σκεπή κόβουμε ένα κύκλο (διάμετρο 10cm) από το μπλε κανσόν χαρτόνι. Έπειτα, κόβουμε ένα μικρό κομμάτι από τον κύκλο, για να πάρει το σχήμα του κώνου και το κολλάμε στο πάνω μέρος από το κονσερβοκούτι. Φυσικά, δεν ξεχνάμε να χαράξουμε με το κοπίδι μια μικρή σχισμή για να βάλουμε τα χρήματα που θα αποταμιεύσουμε.


3η Κατασκευή: ΗΛΙΟΛΟΥΣΤΟ ΜΟΜΠΙΛΕ



ΥΛΙΚΑ:
· σκληρό χαρτόνι από χαρτόκουτα
· κίτρινη, κόκκινη, μπλε, άσπρη, μαύρη τέμπερα
· χρυσόκολλες
· χρυσή κορδέλα
· ψαλίδι, κόλλα


ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ:
Σχεδιάζουμε στο χαρτόκουτο έναν ήλιο, ένα κύκλο ως πρόσωπο του ήλιου, 2 σύννεφα μεγάλα και 2 σύννεφα μικρότερα, ένα χελιδόνι και 2 μικρότερα φτερά. Αφού τα κόψουμε, τα χρωματίζουμε ανάλογα όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Για να δώσουμε την αίσθηση του τρισδιάστατου στο μόμπιλε κολλάμε τα μικρότερα σύννεφα πάνω στα μεγάλα, το πρόσωπο στο κέντρο του ήλιου και τα μικρά φτερά πάνω στα φτερά του χελιδονιού. Παράλληλα, τα διακοσμούμε με τις χρυσόκολλες. Τελειώνουμε την κατασκευή στερεώνοντας το κάθε κομμάτι μας πάνω στη χρυσή κορδέλα.


Καλή Επιτυχία

* Προτεινόμενες Κατασκευές από την Νηπιαγωγό ‘Ελενα Αλεβίζου
Παιχνίδια εσωτερικού χώρου
(κατάλληλα για σπίτια χωρίς μεγάλο κήπο ή για αλλαγές του καιρού την τελευταία στιγμή)
Χειροτεχνίες
Βραχιόλια και Κολιέ

Αυτή μπορεί να είναι και η κεντρική δραστηριότητα του πάρτυ, κυρίως αν αυτό απευθύνεται αποκλειστικά σε κορίτσια, ή μπορεί να πραγματοποιηθεί ενδιάμεσα από άλλα παιχνίδια. Τα υλικά που θα χρειαστούν είναι πολύ απλά όπως λίγα μέτρα σχοινιού ή πετονιάς, ψαλίδια και βέβαια πολύχρωμες χάντρες, κουμπιά αλλά και κορδέλες ή κλωστές που μπορείτε να βρείτε ξεχασμένες στο σπίτι. Ακόμη, για περισσότερη ευκολία υπάρχουν έτοιμες στο εμπόριο συσκευασίες που περιέχουν όλα τα «σύνεργα» για την κατασκευή παιδικών κοσμημάτων. Θυμηθείτε πως αυτή η δραστηριότητα χρειάζεται εκτός από την καλή διάθεση και όρεξη να δημιουργήσετε ατέλειωτες σειρές με χάντρες. Δείξτε προσοχή στην χρήση ψαλιδιών (προτιμήστε τα πλαστικά-παιδικά ψαλίδια) και φροντίστε τα κολιέ να μην είναι πολύ σφιχτά στον λαιμό των παιδιών.

Παντομίμα
Ένα παιδί που μπορεί να επιλεγεί μετά από κλήρο στέκεται μπροστά στα άλλα παιδιά και αφού σκεφτεί ένα ζώο(εδώ μπορείτε να βοηθήσετε και εσείς με διάφορες ιδέες) προσποιείται τις κινήσεις του. Οι υπόλοιποι πρέπει να μαντέψουν χωρίς να κάνουν ερωτήσεις. Ανάλογα την ηλικία των παιδιών τα παιδιά μπορεί να μιμηθούν και πιο πολύπλοκες οδηγίες, όπως τον τίτλο μίας ταινίας ή ενός βιβλίου.

Χορεύοντας
Μπορείτε να οργανώσετε έναν διαγωνισμό χορού. Τα παιδιά μπορούν να επιλέξουν εάν θα χορέψουν μόνα τους ή σε ζευγάρια. Κριτική επιτροπή μπορούν να είναι γονείς και κάποια παιδιά που δεν θέλουν να χορέψουν.

Μπορείτε να δώσετε ιδέες στα παιδιά να χορέψουν με παράξενους τρόπους. Εάν είναι σε ζευγάρια μπορούν να χορέψουν έχοντας ένα μπαλόνι ανάμεσα τους. Μπορεί να χορέψουν ένα ρυθμικό κομμάτι κάθε φορά με διαφορετικό μέλος του σώματος τους. «Χορεύουμε μόνο με το χέρι μας», «μόνο με το κεφάλι», «μόνο με την μέση μας» κοκ. Στο τέλος «χορεύουμε με όλο μας το σώμα».

«Ο Ιάκωβος είπε»
Ένα παιχνίδι που συνήθως τα παιδιά το γνωρίζουν και τους αρέσει πολύ. Δίνετε εντολές στα παιδιά και πριν από κάθε εντολή λέτε «Ο Ιάκωβος είπε….». Τους ενημερώνετε από πριν, ότι εάν «δεν το πει ο Ιάκωβος» δεν πραγματοποιούν την εντολή. Δηλαδή εάν τους πείτε «πιάστε την μύτη σας» δεν πρέπει να το κάνουν γιατί είναι κάτι που «δεν το είπε ο Ιάκωβος»! Όποιος μπερδεύεται βγαίνει από το παιχνίδι και νικητής είναι αυτός που θα «υπακούσει» στις σωστές εντολές μέχρι τέλους.

«Βάψε χρώμα»
Ένα παιδί είναι ο κυνηγός… Φωνάζει «βάψε χρώμα» και λέει ένα χρώμα. Όλα τα παιδιά πρέπει να πιάσουν ένα αντικείμενο αντίστοιχου χρώματος ενώ ο κυνηγός τα κυνηγάει εάν προλάβει και πιάσει κάποιο παιδί πριν αυτό πιάσει το… χρώμα τότε γίνεται εκείνο κυνηγός.

«Σπάσε το μπαλόνι»
Δένετε στο πόδι κάθε παιδιού ένα μπαλόνι. Μόλις ξεκινήσει μουσική, το κάθε παιδί προσπαθεί να σπάσει τα μπαλόνια των άλλων προστατεύοντας όμως το δικό του. Μόλις σταματήσει η μουσική νικητές είναι αυτοί που έχουν «σώσει» τα μπαλόνια τους.

Φυσικά η λίστα των παιχνιδιών μπορεί να γίνει πολύ μεγάλη. Τα παιδιά θα σας δώσουν πολλές ιδέες αλλά κάποια στιγμή θα θελήσουν να παίξουν και χωρίς την δική σας καθοδήγηση.

Υπάρχει και η επιλογή του να έχετε κάποιον επαγγελματία στο πάρτι σας που θα οργανώσει τα παιχνίδια. Προσπαθήστε να βγείτε από τις τετριμμένες επιλογές (ένας κλόουν που κάνει κόλπα) και ρωτήστε άλλες μαμάδες για κάποιον που γνωρίζουν ή βρείτε μια παιδαγωγό που έχει ως προσόν της το κέφι.

Τσαντάκια από τσόχα


Φτιάξτε πανέμορφα τσαντάκια από τσόχα χωρίς να χρειάζεται να τα ράψετε!

Τι θα χρειαστείτε: τσόχα μαύρη 1 φύλλο λεπτή και 1 φύλλο χοντρή, τσόχα άσπρη 2 φύλλα, τσόχα γκρι 1 φύλλο, 1 ψαλιδάκι, 1 κόλλα, το πατρόν

Πως θα το φτιάξετε:

Τυπώστε το πατρόν και κόψτε χωριστά κάθε κομμάτι του με το ψαλίδι.

Συνδετήρες – Φατσούλες

Οι συνδετήρες – φατσούλες θα κρατήσουν σίγουρα ευχάριστη παρέα στο διάβασμα των παιδιών. Πρόκειται για μία γρήγορη και εύκολη κατασκευή για παιδιά δημοτικού - γυμνασίου.

Προτρέψτε τα να δημιουργήσουν διάφορους χαρακτήρες αλλάζοντας χτενίσματα ή προσθέτοντας αξεσουάρ (πχ καπέλο από χαρτί…).

Τι θα χρειαστείτε: 1 συνδετήρα( κατά προτίμηση όχι πολύ μικρό), 1 κόλλα, 2 ματάκια για κούκλες. Αν θέλετε μπορείτε να κόψετε 2 στρογγυλά ματάκια από χαρτί και να τα ζωγραφίσετε. 1 ψαλίδι, λίγο μαλλί- νήμα

Πως θα τα φτιάξετε...
Κόψτε το νήμα και φτιάξτε μια τουφίτσα από μαλλί στο μήκος που επιθυμείτε
Περάστε την τούφα από το επάνω μέρος του συνδετήρα (όχι από την πλευρά που πιάνει το βιβλίο)

Ζωάκια από πλαστελίνη




Ζωάκια από πλαστελίνηΈνας εύκολος τρόπος για να κάνετε πολύ...γλυκά ζωάκια από πλαστελίνη.

Αν το παιδί είναι από 2 ½ - 4 ½ ετών τότε μπορείτε να το βοηθήσετε να τα κατασκευάσει. Για μικρότερα παιδιά μπορείτε να τα ετοιμάσετε εσείς και στην συνέχεια να παίξετε παρέα ένα παραμύθι!

Τα μεγάλα παιδιά εξασκούν τις λεπτές τους δεξιότητες και γιατί όχι μπορούν να φτιάξουν και μια πολύ ωραία μικρή συλλογή φτιαγμένη απο τα χεράκια τους...

Προετοιμάστε όλα τα κομμάτια... μια μπάλα για το σώμα , μια για το κεφάλι, δύο αυτάκια, μια ουρά δυο μάγουλα, δύο ματάκια, μια μυτούλα και τέσσερα ποδαράκια.
Στην συνέχεια περάστε την μισή οδοντογλυφίδα στο σώμα και εκεί στερεώστε το κεφάλι.
Προσθέστε την ουρά και τα πόδια
Μετά συνεχίστε με το κεφάλι βάζοντας πρώτα τα αυτάκια
Βάλτε μάγουλα, στη συνέχεια τη μύτη και τα μάτια
Με την άκρη μιας οδοντογλυφίδας κάντε τελίτσες στα μαγουλάκια για μουστάκια
Σχεδιάστε τα ματάκια χαράζοντας με την άκρη της οδοντογλυφίδας την πλαστελίνη
Τέλος κάντε 2 τριγωνάκια στο εσωτερικό των αυτιών με την βοήθεια της οδοντογλυφίδας…

http://www.paidorama.com/assets/patron-tsantoula.pdf
 


Παιχνίδια στην αυλή
Είναι σημαντικό πριν ξεκινήσετε τα παιχνίδια, να κάνετε ένα σύντομο παιχνίδι γνωριμίας μιας και που μπορεί να μην γνωρίζονται όλοι οι μικροί σας καλεσμένοι μεταξύ τους:

Μπορεί να βάλετε τα παιδιά σε κύκλο και ο καθένας απλώς να λέει το όνομα του. Μπορεί όποιος λέει το όνομά του να κάνει και μια κίνηση ή έναν ήχο. Δώστε μια μπάλα ή ένα μπαλάκι και όποιος το πετάει να λέει το όνομα του. Πάρετε ένα κουβάρι και όποιος το πετάει λέει το όνομά του. Στο τέλος θα έχετε σχηματίσει έναν ιστό αράχνης…
Κρυμμένος Θησαυρός
Υπάρχουν άπειροι τρόποι για να παιχτεί αυτό το παιχνίδι. Ενδεικτικά επιλέγουμε τους παρακάτω:

Μπορείτε να σκορπίσετε αληθινά, πλαστικά ή σοκολατένια νομίσματα στον κήπο και να αφήσετε τα παιδιά να τα βρουν. Διαφορετικά, κρύψτε την τσάντα με τα δωράκια του κάθε παιδιού και έπειτα δώστε στο καθένα ένα μικρό χαρτί με οδηγίες ή κάποιο γρίφο ώστε να καταφέρουν να την βρουν (μια άλλη καλή ιδέα είναι να ζωγραφίσετε απλούς χάρτες θησαυρού, κατάλληλους για παιδιά μικρής ηλικίας). Ακόμη, το παιχνίδι μπορεί να γίνει λίγο πιο περίπλοκο αν χωρίσετε τα παιδιά σε ομάδες και τους δίνετε σταδιακά στοιχεία για την τοποθεσία του «θησαυρού», έτσι ώστε να βρίσκουν κάθε φορά μια πληροφορία (εάν τα παιδιά είναι μικρά, προτιμήστε μικρούς γρίφους που θα διαβάζετε εσείς, που θα συνοδεύονται από μία εικόνα).




Μάντεψε Ποιος…
Κολλήστε με ταινία στην πλάτη του κάθε παιδιού μία μικρή κάρτα με την φωτογραφία ενός ζώου ή ενός αντικειμένου. Κατά τη διάρκεια του παιχνιδιού, κάθε παιδί πρέπει να κάνει ερωτήσεις που μπορούν να απαντηθούν μόνο με «ναι» ή «όχι» ώστε να καταφέρει τελικά να μαντέψει τι απεικονίζεται στην κάρτα της πλάτης του. Βοηθήστε τους μικρούς καλεσμένους σας εξηγώντας τους ότι μπορούν να αρχίσουν το παιχνίδι κάνοντας για πρώτη ερώτηση «Είμαι κάποιο ζώο ή αντικείμενο;». Στο τέλος κάθε παιδί λέει με την σειρά του τι νομίζει ότι είναι.

Μάντεψε πόσες καραμέλες
Γεμίστε ένα διαφανές βάζο με καραμέλες. Αρχίστε να ρωτάτε τα παιδιά να μαντέψουν τον αριθμό τους. Αυτός που θα πετύχει τον ακριβή αριθμό ή κάποιον πολύ κοντά στον πραγματικό κερδίζει όλο το βάζο με τις καραμέλες για να το μοιραστεί με την οικογένεια του ή κάποιο μικρό δωράκι όπως ένα γλειφιτζούρι.

Μια διαφοροποίηση του παιχνιδιού είναι να δημιουργήσετε «λουλούδια» από γλειφιτζούρια, καρφιτσώνοντας τα σε μια μπάλα από φελιζόλ ή κάποιο άλλο μαλακό υλικό(για παράδειγμα την βάση από κάποια σύνθεση λουλουδιών). Αυτό είναι και μια πολύ όμορφη ιδέα για τον στολισμό του πάρτυ, ιδιαίτερα των τραπεζιών.

Αν το πάρτυ έχει κάποιο θέμα θα ήταν πολύ όμορφο τα γλειφιτζούρια να ταιριάζουν με αυτό. Τέλος, θα ήταν προτιμότερο μόλις τελειώσει το παιχνίδι να μοιράσετε τις καραμέλες και τα γλειφιτζούρια στα παιδιά.

Βόλεϊ με νερόμπαλες
Αυτό το παιχνίδι αποτελεί μια «ανώδυνη» εκδοχή του νεροπόλεμου που σίγουρα ενθουσιάζει κάθε μικρό παιδί αλλά συγχρόνως τρομάζει όλες τις μαμάδες στην ιδέα της βρεγμένης καταστροφής που μπορεί να επιφέρει! Μην ξεχάσετε ότι βασική προϋπόθεση για το παιχνίδι αυτό είναι να ζητήστε από τους γονείς να έχουν φέρει μαζί τους και μια δεύτερη αλλαξιά ρούχα για τα παιδιά τους.

Οι κανόνες του παιχνιδιού θέλουν τα παιδιά χωρισμένα σε ζευγάρια και από τις δύο πλευρές του γηπέδου (μπορείτε να δημιουργήσετε ένα αυτοσχέδιο γήπεδο υψώνοντας ένα δίχτυ ανάμεσα από δυο δέντρα). Το κάθε ζευγάρι κρατά τις άκρες μιας πετσέτας, στη μέση της οποίας υπάρχει ένα μπαλόνι με νερό. Σκοπός του παιχνιδιού είναι να καταφέρουν να την πετάξουν στη άλλη πλευρά του διχτιού και η αντίπαλη ομάδα να το πιάσει μέσα στη δικιά της πετσέτα. Η ομάδα η οποία χάσει την μπάλα δίνει ένα πόντο στη αντίπαλη.

Μια διαφοροποίηση για τα παιδιά των μικρότερων ηλικιών είναι να τους δώσετε μεγάλες κουβέρτες αντί για πετσέτες τις οποίες θα κρατούν οι δύο αντίπαλες ομάδες και θα πρέπει εσείς να πετάτε την μπάλα από την μία ομάδα στη άλλη.

Μουσικές Καρέκλες
Το γνωστό παιχνίδι που πάντα κερδίζει τα παιδιά. Οι κανόνες πολύ απλοί: ο αριθμός των καρεκλών είναι πάντα κατά μία καρέκλα μικρότερος από τον αριθμό των παιδιών. Η επιλογή της μουσικής είναι δική σας, μόνο προσέξτε να είναι κατάλληλη για την ηλικία των παιδιών. Όσο η μουσική παίζει τα παιδιά γυρίζουν γύρω από τις καρέκλες. Όταν η μουσική σταματά, τα παιδιά πρέπει να καθίσουν. Μην ξεχνάτε να κλείνετε την μουσική κατά τακτά χρονικά διαστήματα και να αφαιρείτε κάθε φορά μια καρέκλα.

Το κρυμμένο δώρο
Γι’ αυτό το παιχνίδι θα χρειαστείτε ένα μικρό δωράκι όπως ένα γλειφιτζούρι, μια μικρή φιγούρα κάποιου παιδικού ήρωα, χρωματιστά μολύβια ή κάτι άλλο που θα σκεφτείτε.

Τυλίχτε το δωράκι με πολλά χαρτιά περιτυλίγματος που έχουν περισσέψει και με εφημερίδες(μπορείτε να τις χρωματίστε εσείς ή τα παιδιά σας από πριν για να είναι πιο ευπαρουσίαστες). Στο τέλος θα δημιουργηθεί μια μεγάλη μπάλα που θα περνάει από παιδί σε παιδί. Κάθε φορά ο καθένας θα αφαιρεί και ένα χαρτί περιτυλίγματος, ώσπου να μην μείνει πια κανένα και το δώρο να καταλήξει στο τυχερό που θα βγάλει το τελευταίο χαρτί. Μπορεί όπως στις μουσικές καρέκλες να έχετε μουσική και με το σταμάτημα της τα παιδιά να αφαιρούν το περιτύλιγμα.


Σκυταλοδρομίες - Κάθε μορφής…

Τα παιδιά χωρισμένα σε δύο ή περισσότερες ομάδες προσπαθούν να μεταφέρουν νερό από έναν γεμάτο κουβά που είναι μπροστά απο την κάθε ομάδα σε έναν άδειο που βρίσκεται απέναντι της. Κάθε φορά ξεκινάει και διαφορετικό παιδί. Νικήτρια είναι η ομάδα που θα γεμίσει πρώτη τον άδειο κουβά.

Η γνωστή σκυταλοδρομία με την μεταφορά αυγών (φροντίστε να είναι βρασμένα για να έχετε λιγότερα ατυχήματα) είναι πάντα διασκεδαστική. Το πρώτο παιδί της κάθε ομάδας μεταφέρει το αυγό μέσα σε ένα κουτάλι που έχει στο στόμα του και το πηγαίνει απέναντι απο την ομάδα του σε ένα καλάθι. Περιμένει εκεί μέχρι να έρθει το επόμενο παιδί της ομάδας του. Νικήτρια είναι η ομάδα που όλα τα μέλη της θα μεταφέρουν τα αυγά πρώτοι. Εάν κάποιο αυγό σπάσει στην διαδρομή, ο παίχτης επιστρέφει στην αρχική του θέση και παίρνει ένα καινούργιο.

πηγη : http://www.paidorama.com

Περιμένω και τις δικές ιδέες για να συμπηρώσουμε
μαζί αυτή την ανάρτηση

25.2.11

Κοτόπουλο στο γκρίλ με μαρινάτα γιαουρτιού!


Μαρινάρισμα είναι η διαδικασία μουλιάσματος τροφίμων σε αρωματισμένο υγρό πριν το μαγείρεμα. Το υγρό μπορεί να είναι κρασί , χυμός λεμονιού , ξίδι , ελαιόλαδο , ακόμα και γιαούρτι. Συνήθως προστίθενται μπαχαρικά και βότανα για γεύση.

Δεν υπάρχουν καθορισμένοι κανόνες για την διάρκεια μαριναρίσματος του κρέατος , των ψαριών , των οστρακοειδών ή των λαχανικών και πολλά εξαρτώνται από την ποσότητα του συστατικού που θα μαρινάρουμε και από την υφή του , τον βαθμό ξηρότητας του ή το περιεχόμενο σε λιπαρά κ.λ.π 

Οι μαρινάτες που βασίζονται στο ελαιόλαδο είναι καλές για άπαχα κρέατα όπως είναι η γαλοπούλα και τα ψάρια , καθώς δίνουν το λίπος που χρειάζεται για να έχει ωραία γεύση το τελικό μαγειρεμένο πιάτο.

Ένα οξύ συστατικό όπως ο χυμός λεμονιού ή το ξίδι θα κάνουν πιο τρυφερά σκληρά κομμάτια κρέατος και θα "ψήσουν" μικρά κομμάτια ψαριού.

Εάν προστεθεί και αλάτι θα λειτουργήσει ως συντηρητικό όπως στην περίπτωση του μαρινάτου γαύρου. Εάν ο βασικός μας στόχος είναι να γίνει ένα τρόφιμο πιο τρυφερό,
προτείνεται να αφήνουμε το τρόφιμο μέσα στη μαρινάτα αποβραδίς.



Υλικά

2 φλ γιαούρτι
4 κ.σ ξύσμα λεμονιού
1 φλ κομμένο φρέσκο δυόσμο
4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο περασμένες στην πρέσα
2 κ.γ αλάτι
1 κ.γ κανέλα σε σκόνη
1 κ.γ πιπέρι καγιέν
1/2 κ.γ κύμινο σε σκόνη
1 κοτόπουλο , χωρίς πέτσα , κομμένο σε μερίδες ή
φιλέτα στήθους κοτόπουλο ή σουβλάκια κοτόπουλου



Ετοιμασία


Χτυπάμε με σύρμα το γιαούρτι , το χυμό λεμονιού και το ξύσμα μέχρι
να γίνει ένα απαλό μείγμα .
Ρίχνουμε το δυόσμο , το σκόρδο , το αλάτι , την κανέλα ,
το καγιέν και το κύμινο.
( Μπορούμε να το ετοιμάσουμε και 1 μέρα πριν )
Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο.

Ετοιμάζουμε το κρέας μας , το πλένουμε καλά και το σκουπίζουμε.
Μαρινάρουμε το κοτόπουλο για 1 έως 4 ώρες.

Βγάζουμε το κοτόπουλο από τη μαρινάτα , αφήνουμε τα κομμάτια να
στραγγίξουν μέχρι να μείνουν με μια λεπτή επίστρωση

Ψήνουμε στο γκριλ γυρίζοντας τα και από τις 2 πλευρές μέχρι να
ψηθούν σωστά και χωρίς να μας στεγνώσουν.

Μόλις τα βγάλουμε από τον φούρνο , προσθέτουμε επιπλέον
χυμό λεμονιού , σύμφωνα με τα γούστα μας.




Καλή επιτυχία!

24.2.11

Η πόλη που δεν είναι μόνο Καρναβάλι...


...Ή μήπως δεν είναι έτσι.

Η Πάτρα ζει και αναπνέει για το καρναβάλι της και γι αυτό δεν είναι άδικα το πιο επιτυχημένο της Ελλάδας.


Έτσι και φέτος, με  το που θα τελειώσει το Καρναβάλι,  το Καρναβαλικό Κομιτάτο
(κάτι σαν μια επιτροπή που διαχειρίζεται τα καρναβαλικά δρώμενα τα Πάτρας) θα ξεκινήσει τις προετοιμασίες για την επόμενη διοργάνωση, γιατί για τους Πατρινούς σε ό,τι έχει να κάνει με την Απόκρια, ο εχθρός του καλού είναι το καλύτερο.




Η πόλη, έτσι κι αλλιώς χωρίζεται σε γκρουπάκια και το καθένα ετοιμάζει, με γνώμονα την πρωτοτυπία και τον εντυπωσιασμό, τα κουστούμια που θα διαγωνιστούν για την καλύτερη αμφίεση στο τέλος της παρέλασης. Τα γκρουπ κάνουν στέκια τους διάφορα μαγαζιά και για εβδομάδες κάθε γωνιά της Πάτρας πλημμυρίζει από χρώματα κι αρώματα καρναβαλιού. Ακόμη και η οικονομική κρίση δεν φαίνεται να επηρεάζει τη διάθεση των χαρούμενων αυτών ανθρώπων που ξέρουν πολύ καλά ότι εκδηλώσεις όπως τα περίφημα “Μπουρμπούλια”, το Κυνήγι του Θησαυρού, η δοκιμαστική και, φυσικά, η μεγάλη παρέλαση των καρναβαλικών ομάδων και των εντυπωσιακών αρμάτων το τελευταίο σαββατοκύριακο της Αποκριάς είναι θεσμός για την πόλη, που για μερικές μέρες γίνεται το κέντρο του ξεφαντώματος για χιλιάδες επισκέπτες που φτάνουν ως εδώ από όλα τα μέρη της Ελλάδας.

Το να ταξιδέψεις ως την Πάτρα την εποχή του  Καρναβαλιού είναι, όπως καταλαβαίνετε, μια απόφαση αρκετά τολμηρή και  επιβάλλεται να εμπεριέχει και μια  δόση τρέλας. Η πόλη ζει σε ξέφρενους  ρυθμούς μαζί με τους ξενοδόχους, τους ιδιοκτήτες δωματίων, τους εστιάτορες, τους ιδιοκτήτες νυχτερινών μαγαζιών. Αν θελήσετε απλώς να κάνετε τουρισμό στην Πάτρα, και να δείτε την πόλη στην καθημερινότητά της, αλλά και να ευχαριστηθείτε τα αξιοθέατα με την ησυχία σας, κάντε το μια άλλη εποχή του χρόνου. Τις ήσυχες ημέρες της Άνοιξης και του καλοκαιριού, η Πάτρα ζει σε ήρεμους ρυθμούς.



Οι δρόμοι της μποτιλιάρουν τις ώρες αιχμής, αλλά σχεδόν πάντοτε ο ξένος θα βρει το δρόμο της επιστροφής στο σημείο αφετηρίας, αφού η ρυμοτομία της το επιτρέπει. Θα σας ξαφνιάσει ευχάριστα το σχέδιο της που έγινε στα μετεπαναστατικά χρόνια και ανάδειξε την Πάτρα ως πόλη πρότυπο. Οι δρόμοι είναι μεγάλοι, οι κεντρικοί μονοδρομημένοι με απόλυτη λογική, τα πεζοδρόμια εύκολα να περπατηθούν και οι πλατείες μεγάλες και ευχάριστες από την πρώτη ματιά. Προσθέστε σε αυτά τις αρκετές πεζοδρομήσεις που έγιναν τα τελευταία χρόνια και θα πάρετε εύκολα την απόφαση να αφήσετε το αυτοκίνητό σας για να την περπατήσετε.

Φυσικά, οι αποστάσεις δεν είναι αμελητέες. Για να πάτε, για παράδειγμα από το κέντρο της πόλης στον Άγιο Ανδρέα θα πρέπει να περπατήσετε για περίπου 20 λεπτά, ανάλογα με τις αντοχές σας. Είναι, όμως, μια επίσκεψη που επιβάλλεται να κάνετε, καθώς ο ναός που είναι αφιερωμένος στον πολιούχο της πόλης, αποτελεί ένα από τα εντυπωσιακότερα δείγματα βυζαντινής αρχιτεκτονικής στην Ελλάδα. Στέκει επιβλητικός με τους αμέτρητους τρούλους του, στη νότια πλευρά του λιμανιού. Θεμελιώθηκε το 1908 και θεωρείται δικαιωματικά ο μεγαλύτερος και επιβλητικότερος ορθόδοξος ναός των Βαλκανίων. Οι αγιογραφίες στο εσωτερικό του σου κόβουν την ανάσα, μαζί με τον τρούλο που στέκει ακλόνητος στα 46 μέτρα από το έδαφος. Εξαιρετικός είναι και ο τεράστιος ξυλόγλυπτος πολυέλαιος, αλλά και το μαρμάρινο τέμπλο. Οι πιστοί που θα βρεθούν στο εσωτερικό του έχουν την ευκαιρία να προσκυνήσουν την κάρα του Αγίου, που βρίσκεται σε ειδική ασημένια λάρνακα, στο δεξιό άκρο του.







Δίπλα στον ναό, βρίσκεται  αποκαταστημένος ο παλιός ναός, που χτίστηκε το 1843 από τον γνωστό αρχιτέκτονα Λύσανδρο Καυταντζόγλου και φιλοξενεί το περίφημο πηγάδι του Αγίου Ανδρέα, στο σημείο όπου προϋπήρχε η μαντική πηγή της Δήμητρας, κατά την αρχαιότητα.


Επιστρέφοντας στο  κέντρο της πόλης μέσω της οδού Αγίου Ανδρέου, στρίβουμε δεξιά  στη Γεροκωστοπούλου και βρισκόμαστε  μπροστά στην Πλατεία Δημοκρατίας ή Βασιλέως Γεωργίου, την πιο κεντρική της πόλης, που συγκεντρώνει τη μέρα της μεγάλης παρέλασης όλα τα άρματα και τα καρναβαλικά γκρουπ που συμμετέχουν στα διάφορα δρώμενα του τελευταίου διημέρου της Αποκριάς. Από τα πολύ παλιά χρόνια, εδώ συγκεντρώνονταν όλοι οι πατρινοί που έκαναν τον απογευματινό τους περίπατο, έπιναν τον καφέ τους στα καφενεία, συζητούσαν τις πολιτικές εξελίξεις και ατένιζαν τους σχηματισμούς των νερών στα δύο χαρακτηριστικά συντριβάνια στις δύο άκρες της.



Στην Πλατεία δεσπόζει το Δημοτικό Θέατρο Απόλλων, έργο του Ερνέστου Τσίλερ από το 1872, από το οποίο έχουν παρελάσει στο πέρασμα των χρόνων πολύ μεγάλοι θίασοι και σήμερα αποτελεί τη στέγη του ΔΗΠΕΘΕ Πάτρας.

  




Πολύ κοντά στην πλατεία, στη διασταύρωση των  οδών Βότση και Μαιζώνος, θα βρείτε το κτήριο του Δημαρχείου, που χτίστηκε το 1880 και φιλοξενεί στις αίθουσές του τοιχογραφίες του Ε. Θωμόπουλου. Η πιο δημοφιλής πλατεία της Πάτρας είναι, αναμφίβολα, τα Ψηλά Αλώνια, στην οποία για να φτάσετε από την Πλατεία Δημοκρατίας θα πρέπει να περπατήσετε ακόμη 15 λεπτά με κατεύθυνση νότια, μέσω της Γεροκωστοπούλου και στο τέρμα της να κάνετε δεξιά στην 25ης Μαρτίου και στη συνέχεια να μπείτε στην οδό Σισίνη. Η πλατεία πήρε το όνομά της από τη χρήση που είχε στο παρελθόν ως αλώνι για τις σταφίδες. Σήμερα αποτελεί έναν μικρό πνεύμονα πρασίνου για τους πατρινούς και ειδυλλιακό τόπο για συναντήσεις και επικοινωνία στις καφετέριες ή στις πρασιές της, όταν ο καιρός το επιτρέπει.

Το 1944 στην πλατεία αυτή απαγχονίστηκαν αγωνιστές της Εθνικής Αντίστασης από τα γερμανικά στρατεύματα κατοχής. Στις 20-3-1923 έγινε τελετή αποκαλυπτηρίων του χάλκινου ανδριάντος του μητροπολίτη Παλαιών Γερμανού και στις 24-3-1953 της προτομής του Κωστή Παλαμά.



Έχοντας φτάσει στα  ψηλά, είστε ήδη πολύ κοντά στην περιοχή που κρύβει και το μεγαλύτερο αρχαιολογικό ενδιαφέρον, σε μνημεία που στέκουν ακόμη αντέχοντας το χρόνο και δίνουν μια πολύ καλή εικόνα για το πως ήταν η πόλη στα ρωμαϊκά και τα χρόνια του μεσαίωνα. Αν ακολουθήσετε και πάλι τη Σισίνη προς τα πίσω θα καταλήξετε στην οδό Παλαιών Πατρών Γερμανού όπου βρίσκεται το Ρωμαϊκό Ωδείο, που θα διακρίνετε αμέσως, από τον κατακόκκινο πλίνθινο περίβολό του. Το θέατρο αναστηλώθηκε στην αρχική του μορφή το 1956 και έχει αποτελέσει, τις τελευταίες δεκαετίες την καρδιά των πολιτιστικών εκδηλώσεων της πόλης.

Αν βρεθείτε στην Πάτρα το καλοκαίρι, δεν αποκλείεται να σας δοθεί η ευκαιρία να παρακολουθήσετε από τις κερκίδες του κάποια από τις παραστάσεις του Διεθνούς Φεστιβάλ Πάτρας. Σε απόσταση αναπνοής από το Ωδείο μπορείτε θα ανακαλύψετε το ναό του Παντοκράτορα. Πρόκειται για μια βυζαντινή εκκλησία του 900 μ.Χ. κτισμένη στα ερείπια αρχαίου ναού που ήταν αφιερωμένος στον Δία.




Αν ανεβείτε ως εδώ και κατορθώσετε να βρείτε το κάστρο ανοικτό για περιήγηση, ρωτήστε να μάθετε για τον θρύλο της Πατρινέλας, ενός ονόματος που είχε στοιχειώσει για χρόνια την πόλη, με αφορμή την ύπαρξη ενός παράξενου αγάλματος που βρέθηκε εντοιχισμένο στα τείχη του. Η περιοχή γύρω από το φρούριο είναι και από τις πιο ενδιαφέρουσες αρχιτεκτονικά σε ό,τι αφορά στα ιδιωτικά κτήρια.


Στην Άνω Πόλη θα δείτε σπίτια νεοκλασικά και διατηρητέα, μέσα σε ήσυχες γειτονιές και με πολύ όμορφη θέα προς τη θάλασσα και το κέντρο της Πάτρας. Με μια γρήγορη ματιά αντιλαμβάνεται κανείς ότι η περιοχή γύρω από το Κάστρο εξακολουθεί να θεωρείται και σήμερα η πιο όμορφη της πόλης και γι αυτό, μάλλον, και από τις πιο ακριβές, μαζί με τα Ψηλά Αλώνια. 

Η καρδιά της Πάτρας, πάντως, χτυπάει στους μεγάλους κεντρικούς της δρόμους. Κατηφορίζοντας για  το λιμάνι, μέσω της 25ης Μαρτίου και  της Αγίου Νικολάου, θα βρεθείτε στην Πλατεία των Τριών Συμμάχων, που πήρε το όνομά της από την Αγγλία, τη Γαλλία και τη Ρωσία, συμμάχους της Ελλάδας στα χρόνια της επανάστασης. Εδώ αναπαύεται με μικρή κλίση προς τα πάνω το πολύ χαρακτηριστικό ρολόι που είναι φτιαγμένο με πρασινάδα και λουλούδια. Η οδός Αγίου Νικολάου που σας οδήγησε εδώ, έχει διαμορφωθεί σε πεζόδρομο στα δύο τελευταία της τμήματα και γι αυτό είναι ιδανική για να απολαύσετε ένα ακόμη ρόφημα. Αν σας πιάσει το σκοτάδι και θέλετε κάτι εναλλακτικό για την ψυχαγωγία σας, ο διατηρητέος κινηματογράφος Ιντεάλ βρίσκεται πολύ κοντά σας, στο τμήμα του πεζόδρομου ανάμεσα στην Αγίου Ανδρέου και τη Μιχαλακοπούλου.

Αν, όμως, είναι νωρίς και προλάβετε πριν τις 3 το απόγευμα που κλείνει, πολύ κοντά σας, στην Πλατεία Εθνικής Αντιστάσεως (ή Βασιλίσσης Όλγας) βρίσκεται το παλιό Αρχαιολογικό Μουσείο. Και λέμε παλιό, γιατί η Πάτρα, εδώ και μερικούς μήνες, διαθέτει το δικό της κόσμημα, το Νέο Αρχαιολογικό Μουσείο, που φτιάχτηκε με μεράκι και προσήλωση στους κανόνες που όρισαν οι μουσειογραφικές μελέτες. Το Νέο Μουσείο είναι ίσως το καλύτερο μετά το Νέο Μουσείο της Ακρόπολης και θα σας ταξιδέψει σε περίπου 20 αιώνες ιστορίας της περιοχής, με εκθέματα από τους προϊστορικούς χρόνους, έως την ύστερη ρωμαϊκή εποχή. 

Εκθεσιακοί χώροι  με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τους επισκέπτες είναι ακόμη το Ιστορικό και Εθνολογικό Μουσείο (Πλατεία Γεωργίου), το Μουσείο Λαϊκής Τέχνης (Κορυτσάς και Μαυροκορδάτου) και το Μουσείο Τύπου (στο κτίριο της Ένωσης Συντακτών, Μαιζώνος 200).

Σε ολόκληρη αυτή την  περιπλάνησή σας στην πόλη της  Πάτρας δεν αποκλείεται συναντήσετε  τμήματα του Ρωμαϊκού Υδραγωγείου της πόλης, που είναι σωσμένα σε διάφορες γωνιές της. Το υδραγωγείο είχε μήκος 6,5 χιλιομέτρων και ήταν ο βασικός άξονας ενός προηγμένου για την εποχή του έργου ύδρευσης, που αποκαλύπτεται σε διάφορες ανασκαφές μέσα στην πόλη. 

Τελευταία, αλλά και  πιο έντονη εικόνα που θα έχετε από την Πάτρα είναι αυτή που θα αντικρίσετε στο λιμάνι και τον παραλιακό δρόμο, την Όθωνος-Αμαλίας. Η εικόνα της αποβιομηχάνισης που έπληξε την πόλη τις τελευταίες δεκαετίες είναι έντονα χαραγμένη σε παλιά βιομηχανικά κτήρια που στέκουν εκεί, μνημεία αλλοτινών παραγωγικών και ευτυχισμένων εποχών. Ανάμεσά τους φιγούρες θλιβερές εκατοντάδες λαθρομετανάστες που αναζητούν διέξοδο προς τη δυτική Ευρώπη, μέσα από τα καράβια που φεύγουν για τα λιμάνια της Ιταλίας. Και μπροστά σας να απλώνονται οι γραμμές του τρένου, ο παλιός σταθμός και κάποια κουφάρια βαγονιών σε άλλες πλευρές της γραμμής, που μένουν για χρόνια ακίνητα και χωρίς προοπτική. Η πόλη, ωστόσο, προσπαθεί να αντιπαλέψει τη μιζέρια και αν και δεν το κατορθώνει πάντοτε, τουλάχιστον ελπίζει. 







πηγή : http://www.enet.gr/?i=news.el.article&id=125346 ,
φωτογραφίες : http://www.e-patras.gr/portal/web/municipality/home


Καλές απόκριες σε όλους , καλή διασκέδαση!

22.2.11

Γαλακτομπούρεκο σε κανταΐφι με άρωμα μαστίχας!

Για εμάς που δεν ξέρουμε τούρκικα ,
λέει η ιστορικός τροφίμων
Σούλα Μπόζη ,  
γαλακτομπούρεκο και γαλατόπιτα
είναι το ίδιο πράγμα.
Το "μπουρέκι" είναι η πίτα στα τούρκικα.
Το γαλακτομπούρεκο ήταν άγνωστο στα ζαχαροπλαστεία της Πόλης όπως και στην ευρύτερη Μικρά Ασία.

Είναι σπεσιαλιτέ των Ποντίων και των ορεινών περιοχών , στα Παρχάρια , πάνω από την Τραπεζούντα και την Κερασούντα. Μάλιστα γαλακτομπούρεκο είναι η βασιλόπιτα τους - εκεί βάζουν το φλουρί την Πρωτοχρονιά. Στις μέρες μας πάντως το γαλακτομπούρεκο είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά ελληνικά γλυκά.
Αναφέρεται σε μια από τις πρώτες εκδόσεις του Τσελεμεντέ (1921).
Η κρέμα του γαλακτομπούρεκου μοιάζει με την κρέμα του μιλφέιγ , έχει όμως μια σημαντική διαφορά : ψήνετε μαζί με το γλυκό , δεν προστίθεται μετά.
Αρωματίζεται με βανίλια , με φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού και ποτίζεται με απλό σιρόπι. Μπορεί να παρασκευαστεί σε ταψί , με φύλλο από κάτω και από πάνω ή τυλιγμένο σε διάφορα σχήματα.


Σήμερα θα φτιάξουμε ένα μοναδικό γαλακτομπούρεκο σε
κανταΐφι με άρωμα μαστίχας.






Υλικά για την γέμιση

1.200ml γάλα
1 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό
6 αυγά
1 κ 1/2 φλιτζ.ζάχαρη
250γρ βούτυρο
4-5 σταγόνες μαστίχα (λικέρ ή αιθέριο έλαιο)
ξύσμα από 1 λεμόνι
600γρ κανταΐφι σε θερμοκρασία δωματίου.
150 γρ βούτυρο

Υλικά για το σιρόπι

4 φλιτζ. ζάχαρη
2 και 1/2 φλιτζ νερό
χυμό από 1/2 λεμόνι
 

Ετοιμασία

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα και σταδιακά ρίχνουμε το σιμιγδάλι,
ανακατεύοντας συνεχώς.Μόλις πήξει το μείγμα και αρχίζει να βράζει ,
το απομακρύνουμε από την φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.



Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και τα προσθέτουμε στο μείγμα με την
κρέμα μαζί με το 1/3 από το βούτυρο.
Προσθέτουμε τη μαστίχα και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε πολύ καλά.


Παίρνουμε μισό από το κανταΐφι και το τρίβουμε λίγο με τα δάχτυλά μας.
Τοποθετούμε σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψί μια μικρή
ποσότητα έτσι ώστε να μοιάζει με φωλίτσα ή μπάλα.


Κάνουμε ένα μικρό κοίλωμα στη μέση και βάζουμε κρέμα.Βάζουμε από επάνω λίγο κανταΐφι για να την καλύψουμε.Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία ως ότου τελειώσουν τα υλικά μας.


Λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα και περιχύνουμε το κανταΐφι.Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να πάρουν καφέ χρώμα στην κορυφή.
Σιγοβράζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι μαζί , περίπου 8-10 λεπτά.


Το αφήνουμε να κρυώσει και ρίχνουμε το κρύο σιρόπι στο ζεστό κανταΐφι.
Σκεπάζουμε το κανταΐφι με μία πετσέτα και το αφήνουμε για μια ώρα
να σταθεί πριν το σερβίρουμε.


* Εάν θέλουμε γαρνίρουμε με στραγγισμένα γλυκά του κουταλιού
το περγαμόντο ταιριάζει μοναδικά!





* Τα γαλακτομπούρεκο το έφτιαξα χρησιμοποιώντας ατομικά φορμάκια
και σιροπιάζοντας τα όλα μαζί σε ένα ταψάκι , τα άφησα 10' και αναποδογύρισα για να σιροπιαστούν και από την άλλη πλευρά.

* Και φυσικά έφτιαξα και ένα γαλακτομπούρεκο  με  τον κλασικό τρόπο ,
 κανταΐφι κρέμα , κανταΐφι.











Καλή επιτυχία !






Printfriendly