Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα λεμονοπιτα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα λεμονοπιτα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Λεμονόπιτα με σιμιγδάλι!






Υλικά για το σιρόπι

Χυμό απο 1 λεμόνι
1 &1/2 κούπα νερό
3 κούπες ζάχαρη
1 ξυλάκι κανέλας


Ετοιμασία  

Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε κατσαρόλα.
Από την στιγμή που θα πάρει βράση , 
αφήνουμε ακόμα 8 λεπτά με την 
ένταση την φωτιάς πιο χαμηλά. 

Μόλις το σιρόπι μας είναι έτοιμο , 
προσθέτουμε την κανέλα και ανακατεύουμε. 
Αφήνουμε να κρυώσει.


Υλικά για την λεμονόπιτα

2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό
1 ποτήρι αλεύρι 
3 αυγά
 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
2 ποτήρια ζάχαρη
1 ποτήρι ηλιέλαιο 
200 γρ γιαούρτι 
1/3 ποτήρι φρέσκο χυμό λεμονιου
1/2 φλιτζανάκι κονιάκ
ξύσμα από 1 λεμόνι


Ετοιμασία

Χτυπάμε το λαδί με τη ζάχαρη και τα αυγά ρίχνουμε μέσα στο μείγμα ,  
το σιμιγδάλι , τo ξύσμα  λεμονιού , 
το κονιάκ και το χυμό λεμονιού

Ανακατεύουμε το μπέικιν με το αλεύρι.
Τέλος σιγά, σιγά προσθέτουμε στο μείγμα των υγρών, το σιμιγδάλι, το αλεύρι 
και ανακατεύουμε να γίνει ένας παχύρρευστος χυλός.

Αδειάζουμε σε βουτυρωμένο ταψάκι. 
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.

Σιροπιάζουμε την ζεστή πορτοκαλόπιτα με το κρύο σιρόπι!


Καλή επιτυχία!

Λεμονόπιτα χωρίς αυγά!


Υλικά

2 φακελάκια ανθος αραβοσίτου με γεύση λεμόνι
7 φλ γάλα
10 κ.σ κοφτές ζάχαρη
100 γρ τυρί κρέμα
2 πακέτα μπισκότα σαβαγιαρ
ξύσμα απο 1/2 λεμόνι
λικέρ λεμοντσέλο
αχνη ζάχαρη
καρβουδισμένα αμύγδαλα

Εκτέλεση

Φτιάχνουμε την κρέμα αραβοσίτου σύμφωνα με τις οδηγίες , με το γάλα και την ζάχαρη.
Αφήνουμε το μειγμα να κρυώσει και προσθέτουμε το τυρί κρέμα.
Σε πιατέλα στρώνουμε τα μπισκότα σαβαγιαρ αφού πριν τα βουτάμε στο λικερ λεμοντσέλο.
Προσθέτουμε την κρέμα , πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη κ λίγο ξύσμα λεμονιού.
Συνεχίζουμε με μια ακόμα στρωση κρέμας. Πασπαλίζουμε πάλι με ξύσμα λεμονιού και άχνη.
Γαρνίρουμε με τα αμύγδαλα , αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1,5 ωρα πριν σερβίρουμε την λεμονόπιτα μας.

Καλή επιτυχία!