Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα πορτοκαλι. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα πορτοκαλι. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Μαρμελάδα σύκο!



"Σύκον χειμώνος αιτώ" 

έλεγαν οι αρχαίοι ημών πρόγονοι για τις άκαιρες επιθυμίες. 

Το σύκο αποτελούσε σημαντικό στοιχείο της διατροφής των μεσογειακών λαών στην αρχαιότητα, ήταν καλή πηγή εσόδων του αρχαίου αθηναϊκού κράτους
Τάιζαν τα ζώα (κυρίως χήνες και χοίρους) που εξέτρεφαν με σύκα,προκειμένου να νοστιμίσουν το συκώτι τους. 
Αυτό το εκλεκτό έδεσμα ονομαζόταν “συκωτόν ήπαρ” και ήταν 
ανάλογο του σημερινού φουαγκρά. 
Εξαιτίας της οποίας προέκυψε η ετυμολογική 
συγγένεια των λέξεων σύκο και συκώτι. 
Το σύκο είχε από την αρχαιότητα έντονη ερωτική σημασία μια 
και συμβόλιζε το γυναικείο γεννητικό όργανο ως σεξουαλικό υπονοούμενο. 

Το σύκο λοιπόν είναι αποκλειστικά καλοκαιρινό φρούτο. 
Κι' όμως έχουμε την δυνατότητα μέσα στο καταχείμωνο 
να νιώσουμε την καλοκαιρινή γλύκα του μέσα από τη μαρμελάδα.

Υλικά 

1 κιλό σύκα καθαρισμένα απο την φλούδα τους.
700 γρ  ζάχαρη
100 γρ φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
1 ξύλο κανέλας.

Ετοιμασία

Καθαρίζουμε τα σύκα και τα βάζουμε σε ένα μπολ προσθέτοντας 
την ζάχαρη και το χυμό πορτοκαλιού.

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε το μπολ στο ψυγείου για ένα βράδυ.

Την επόμενη μέρα μεταφέρουμε τα φρούτα με τους χυμούς τους σε μια κατσαρόλα.

Ξεκινάμε τον βρασμό με μέτρια φωτιά.
Προσθέτουμε το ξυλάκι κανέλας.

Αφήνουμε να βράσει η μαρμελάδα μας για μισή ώρα ενώ ανακατεύουμε 
ανά τακτά χρονικά διαστήματα.

Αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνω την μαρμελάδα μου να κρυώσει.

Τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα.

  • Καλή επιτυχία!




Μαρμελάδα εσπεριδοειδών της Δάφνης!



               


 Όταν έφτασε στα χέρια πριν αρκετό καιρό ένα βάζο με μαρμελάδα εσπεριδοειδών συνειδητοποίησα, ακόμα μια φορά, πως χρειάζεται μια απλή πράξη για να δείξουμε σε έναν δικό μας άνθρωπο πως τον αγαπάμε και νοιαζόμαστε. 

Ανοίγοντας το βάζο με την μαρμελάδα το άρωμα 
και η γεύση που άφησε στον ουρανίσκο μου μου επιβεβαίωσαν 
πως αρκούν μικρές, καθημερινές κινήσεις 
για να αποδείξουν την αγάπη.

Απλές χειρονομίες χωρίς υπερβολές.


                   Η µαρμελάδα (αγγλ. marmalade), είναι ένα διατηρημένο γλυκό το οποίο                                 παρασκευάζεται από το χυμό και τη φλούδα των εσπεριδοειδών                 βρασμένα με ζάχαρη και νερό

Μπορεί να παραχθεί από κουμκουάτ, λεμόνια, λάιμ, γκρέιπφρούτ ,μανταρίνια, πορτοκάλια, νεράτζια, περγαμόντα και άλλα εσπεριδοειδή ή οποιονδήποτε  συνδυασμό αυτών.
          Το σημείο αναφοράς του εσπεριδοειδούς που προορίζεται για την παρασκευή της                             μαρμελάδας (εσπεριδοειδών) στη Βρετανία, είναι το Ισπανικό                              πορτοκάλι της Σεβίλης (Citrus aurantium var. aurantium) (κοινώς νεράντζι),                                      που εκτιμάται για την υψηλή του περιεκτικότητα σε πηκτίνη και                         το οποίο δίνει ένα καλό σύνολο. 

Η μαρμελάδα (εσπεριδοειδών) γενικά διακρίνεται από τις κομπόστες φρούτων (αγγλ. τζαμ (jam)), από τη φλούδα των φρούτων της. 
Ξεχωρίζει επίσης από την απλή μαρμελάδα, από τα φρούτα που χρησιμοποιούνται.

Σήμερα θα φτιάξουμε μια μαρμελάδα με πορτοκάλια, μανταρίνια και λεμόνια, μια συνταγή της φίλης μου Δάφνης!

Αναμφισβήτητα η μαρμελάδα με την ιδανική ισορροπία γεύσης ξινού, πικρού και γλυκού, γεμάτη αρώματα εσπεριδοειδών!

Στα κάθε κιλό καρπού υπολογίζουμε 800-850 γραμμάρια ζάχαρης.

Επίσης στα 2 κιλά καρπού βάζουμε 2 λεμόνια
(τα υπόλοιπα μανταρίνια και πορτοκάλια)

Εκτέλεση 

Πλένουμε καλά τα φρούτα και τα βάζουμε να βράσουν σε άθφονο νερό. 
Όταν βράσουν για 10 λεπτά, αδειάζουμε το νερό, 
ξαναγεμίζουμε την κατσαρόλα και ξαναβράζουμε. 

 Μπορούμε να ξύσουμε τα πορτοκάλια. 
Έτσι γλυκαίνουν πιο γρήγορα . 
ή να τα βράσουμε μια φορά παραπάνω 
αποφεύγοντας την ταλαιπωρία του ξυσίματος…


Ωστόσο τα φρούτα μας θα έχουν και μαλακώσει. 
Λόγο διαφοράς μεγέθους, αφαιρούμε πρώτα τα μανταρίνια, έπειτα τα λεμόνια 
και τέλος τα πορτοκάλια.


Στραγγίζουμε και αφού κρυώσουν τα καθαρίζουμε κόβουμε σε 
κομμάτια και αφαιρούμε τις μεμβράνες, τα κουκούτσια και όσες ίνες μπορούμε. 

Τα αλέθουμε λίγα λίγα στο multi, όχι πολύ και μετράμε τον πολτό ώστε να χρησιμοποιήσουμε την σωστή ποσότητα ζάχαρης.

Μπορούμε αν θέλουμε να κόψουμε και μερικές φλούδες σε πολύ λεπτά κομματάκια.

( Σε άλλους αρέσει να τα αλέσουν τελείως και να γίνουν αλοιφή, 
και σε άλλους αρέσουν να κρατάνε λίγο - ανήκω στους δεύτερους). 

Σε καθαρή κατσαρόλα βάζουμε στρώσεις από τα κομματάκια και τον 
πολτό των φρούτων και ζάχαρης.

Ανακατεύουμε και αφήνουμε την μαρμελάδα μας στην στο μέγιστο της θερμοκρασίας.

Μόλις πάρουν βράση χαμηλώνουμε σε μέτρια τη θερμοκρασία.
σε μάτι με 9 διαβαθμίσεις χαμήλωσα στο 6)

Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε πηκτίνη 12-15 λεπτά αρκούν 
για να δέσει η μαρμελάδα μας. 

Μέχρι να κρυώσει εγώ αποσύρουμε την κατσαρόλα 
από το μάτι εάν θεωρούμε ότι είναι μάλλον δεμένη.

(αν η μαρμελάδα μας πέφτει όλη μαζί από την κουτάλα, σαν μια μάζα είναι δεμένη).

Βάζουμε την κρύα μαρμελάδα μας σε αποστειρωμένα βάζα τα αναποδογυρίζουμε μέχρι να κρυώσει, και τα αποθηκεύουμε.

Καλή Επιτυχία!






Μπάρες δημητριακών!



Έτοιμες μπάρες δημητριακών υπάρχουν στο εμπόριο πολλές.
Συχνά όμως περιέχουν αρκετή ποσότητα ζάχαρης που δεν συμβαδίζει απόλυτα με το υγιεινό σνακ που θέλουμε ίσως ενδιάμεσα στα γεύματα μας ή κάτι να συνοδεύσει την υπογλυκαιμία μας κατά την διάρκεια της ημέρας!

Σας βεβαιώνω λοιπόν ότι η παρασκευή τους στο σπίτι είναι άκρως εθιστική καθώς μπορείτε να επιδοθείτε σε ένα ατελείωτο παιχνίδι εναλλαγής γεύσεων με τα υλικά καθώς και να ανεβάσετε ή να κατεβάσετε τον πήχη των θερμίδων στο δικό σας όριο!

Η συνταγή για μπάρες δημητριακών που ακολουθεί 

(μετά από αρκετές προσπάθειες και απόπειρες - δεν σας κρύβω)
θα σας ενθουσιάσει με τον εύγευστο, θρεπτικό, χορταστικό,χαρακτήρα της.

Ήρθε η ώρα λοιπόν να χαρίσετε στον οργανισμό σας μια απολαυστική ώθηση!

Υλικά 

12 κ.σ βρώμη4 κ.σ νιφάδες δημητριακών ολικής άλεσης


6 κ.σ αποξηραμένα φρούτα (χουρμάδες,βερίκοκα,σύκα κλπ)


1 κ.σ κράνμπερις αποξηραμένα


4 κ.σ (ηλιόσπορους/αμύγδαλα φιλέ/φιστίκια/καρύδια/κολοκυθόσπορους κλτ)


1 κ.σ σουσάμι


1 πρέζα κανέλα

1 πρέζα αλάτι

5 κ.σ της σούπας μέλι


1 κ.σ αγελαδινό βούτυρο

2 κ.σ σταγόνες σοκολάτας υγείας (προαιρετικά)

λίγο ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά)

Ετοιμασία

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.

Κόβουμε όλα τα αποξηραμένα φρούτα και τα κράνμπερις σε μικρά κομμάτια.

Σε ένα γουδί σπάμε τους ξηρούς καρπούς σε μικρά κομμάτια. 

Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε ελαφρά τις νιφάδες δημητριακών.

Ενώνουμε όλα τα παραπάνω υλικά μας και προσθέτουμε την βρώμη,

το αλάτι και την κανέλα.

Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα μας σε ένα ταψί που έχουμε 
στρώσει λαδόχαρτο και καβουρδίζουμε για 8-10 λεπτά στους 160 βαθμούς, 
ανακατεύοντας στο μεσοδιάστημα ώστε να αποκτήσουν ομοιόμορφο χρώμα.

 Λιώνουμε το βούτυρο με το μέλι και προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού.

Ενσωματώνουμε καλά όλα τα υλικά μας στο μείγμα του μελιού.

Προσθέτουμε και τις σταγόνες σοκολάτας. 

Απλώνουμε το μείγμα μας με ένα σκεύος 20χ27  στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόχαρτο. 

Τοποθετούμε ένα κομμάτι λαδόχαρτο από επάνω και πιέζουμε καλά με τις παλάμες μας ή με την βοήθεια ενός μικρού πλάστη πιέζουμε ώστε να μην υπάρχουν κενά ανάμεσα στα υλικά μας και το πάχος να είναι το ίδιο σε όλο το σκεύος μας. 

Βάζουμε το σκεύος μας στο ψυγείο για μια ώρα.
 Κόβουμε μερίδες σε ορθογώνια κομμάτια και αν θέλουμε τα βουτάμε τις μπάρες δημητριακών σε λιωμένη σοκολάτα. 


Καλή επιτυχία!

*Η δοσολογία είναι για 12-16 τεμάχια, ανάλογα το μέγεθος που επιθυμούμε.


Η πορτοκαλένια Βασιλόπιτα 2018!






Υλικά

500 γρ. αλεύρι τύπου φαρινάπ
250 γρ. βούτυρο (τύπου Κέρκυρας)σε θερμοκρασία δωματίου
4 αυγά
400 γρ. ζάχαρη
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.σ. άρωμα υγρής βανίλιας
250 ml γάλα
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
120ml χυμό πορτοκαλιού


Ετοιμασία

Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180˚C. Αλείφω καλά και τα πλαϊνά το ταψί με βούτυρο και το πασπαλίζω με λίγο αλεύρι.

Ρίχνω το βούτυρο  στο μπολ του μίξερ και το χτυπάω μαζί με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσει το μείγμα.

Προσθέτω ένα-ένα τα αυγά και το ξύσμα πορτοκαλιού

Ανακατεύω και προσθέτω το γάλα, τον χυμό πορτοκαλιού και το άρωμα βανίλιας.

Στη συνέχεια, ρίχνω λίγο-λίγο το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεμένο με το μπέικιν.

Ανακατεύω καλά με σπάτουλα. 
Βάζω το φλουρί και ψήνω την βασιλόπιτα για 45-50 λεπτά. 

Οταν είναι έτοιμη την βγάζω επάνω σε σχάρα να κρυώσει. 
Πασπαλίζω με άχνη ζάχαρη ή γλάσο σοκολάτας!

 Καλή επιτυχία

Gourmet νερό!




Κι όμως ίσως ένα "αδιάφορο" ποτήρι νερό μπορεί να αποκτήσει εξαιρετικό ενδιαφέρον & μία πιο gourmet γεύση, ενώ παράλληλα προσφέρει 
 αποτοξινωτικές ιδιότητες.
Με αυτή την συνταγή, δίνουμε μια σούπερ δυναμωτική διάσταση λοιπόν σε ένα απλό ποτήρι νερό ....  και λέμε το "νερό - νεράκι"!

Υλικά


4 λίτρα νερό σε θερμοκρασία δωματίου

1 λεμόνι με τη φλούδα του, καλά πλυμένο, κομμένο σε φέτες

1 γκρέιπ φρουτ με τη φλούδα του, καλά πλυμένο, κομμένο σε φέτες

1 πορτοκάλι με τη φλούδα του, καλά πλυμένο, κομμένο σε φέτες

1 ροδάκινο με την φλούδα του, καλά πλυμένο κομμένο σε φέτες 
4 κ.σ ανάμεικτα μούρα - σμέουρα - μύρτιλα - κεράσια
1/2 κ.γ τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
1 κ.γ μέλι
μερικά φύλλα δεντρολίβανο ή δυόσμο


Ετοιμασία 


Ρίχνω τα φρούτα, το μέλι & τα μυρωδικά σε ένα μεγάλο
 γυάλινο δοχείο που να κλείνει ερμητικά!

Γεμίζω με το νερό και βάζω το δοχείο στο ψυγείο για 4-5 ώρες.

Σερβίρω σε ποτήρια με θρυμματισμένο πάγο γαρνίροντας με φλούδα 
από πορτοκάλι ή λεμόνι ή φρέσκο δυόσμο!



* Η ένταση των γεύσεων στο αποτέλεσμα - εκτός από το χρόνο παραμονής 
των υλικών στο νερό - εξαρτάται από τα προσωπικά σας γούστα, 
οπότε μη φοβηθείτε να προσαρμόσετε τις ποσότητες και τα  υλικά.







Καλή επιτυχία!

Πορτοκαλόπιτα με πολτό απο πορτοκάλι!






Υλικά

3 πορτοκάλια ακέρωτα 
4 αυγά
200γρ ζάχαρη
100 γρ σιμιγδάλι ψιλό
100 γρ σιμιγδάλι χονδρό
150 ml καλαμποκέλαιο
1 φακ μπέικιν πάουντερ

Υλικά για το σιρόπι

200ml νερό
200γρ ζάχαρη
φλούδα και χυμό από 1 πορτοκάλι ακέρωτο
1 μικρό πορτοκάλι ακέρωτο κομμένο σε ροδέλες
1 ξύλο βανίλιας


Ετοιμασία για το σιρόπι

Βράζουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να δέσει το σιρόπι μας.
Μόλις κατεβάσουμε από την φωτιά, ρίχνουμε μέσα τις ροδέλες πορτοκαλιού.
Αφήνουμε να κρυώσει.


Ετοιμασία για τον πολτό πορτοκαλιού

Βάζουμε τα πορτοκάλια σε μια κατσαρόλα, 
τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε για 15' . 
Ξεπλένουμε τα πορτοκάλια με κρύο νερό, τα κόβουμε 
σε 4 κομμάτια κάθετα και μετά σε μικρότερα κομμάτια. 
Αφαιρούμε τυχόν κουκούτσια και πολτοποιούμε στο μούλτι. 

Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να γίνει πολύ αφράτη κρέμα. 
Προσθέτουμε το λάδι, τον πολτό, το μπέικιν πάουντερ 
και τα 2 είδη σιμιγδαλιού. 
Βάζουμε το μείγμα μας το ταψί και ψήνουμε στους 
180 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο 40'.

Μόλις βγάλουμε την πορτοκαλόπιτα μας  από τον φούρνο
την σιροπιάζουμε με το κρύο σιρόπι μας.

Γαρνίρουμε με τι ροδέλες πορτοκαλιού.

Καλή επιτυχία!




Chocolate Pizza!




Υλικά για την ζύμη

450 γρ αλεύρι γ.ο.χ (και λίγο επιπλέον για πασπάλισμα)
1κ.σ μαύρη ζάχαρη
1/2 κ.γ αλάτι
1 φακ μαγιά στιγμής
50 γρ λιωμένο βούτυρο αγελάδος
125ml γάλα φρέσκο
125ml χλιαρό νερό
1 αυγό
λίγο ελαιόλαδο

Υλικά για την γέμιση 

50γρ ψιλοκομμένα καρύδια πεκάν
ξύσμα απο 1 πορτοκάλι
10 μπισκότα τύπου πτι μπέρ χοντροκομμένα
200 γρ κουβερτούρα γάλακτος ψιλοκομμένη
200 γρ κρέμα γάλακτος
50γρ βούτυρο  αγελάδος
1 κ.γ στιγμιαίο καφέ 


Ετοιμασία της ζύμης

Ρίχνουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό προσθέτουμε την ζάχαρη, 
ανακατεύουμε και την αφήνουμε να ενεργοποιηθεί για 10 λεπτά.
Στην συνέχεια χτυπάμε, στο μίξερ, την μαγιά, το γάλα και το αυγό.

Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι, ζυμώνουμε με τα χέρια
και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο
 μέχρι να αποκτήσουμε μια απαλή ζύμη 
που να μην κολλάει στα  χέρια.

Μαζεύουμε την ζύμη μας σε μια μπάλα 
και την βάζουμε σε καθαρό αλευρωμένο μπολ.
Πασπαλίζουμε με λίγο αλέυρι την επιφάνεια της.

Σκεπάζουμε και αφήνουμε την ζύμη μας,
σε ζεστό μέρος,
να ξεκουρστεί και να διπλασιαστεί
σε όγκο για περίπου 1 ώρα.

Ετοιμασία για την γέμιση

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος
και την ρίχνουμε στην ψιλοκομμένη κουβερτούρα.

Ανακατεύουμε και προσθέτουμε, τον στιγμιαίο καφέ,  
το βούτυρο και το ξύσμα πορτοκαλιού.
Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Τελική ετοιμασία της Chocolate Pizza

Σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα,
ανοίγουμε την ζύμη μας, με την βοήθεια ελάχιστου ελαιόλαδου.

Δίνουμε το σχήμα που θέλουμε είτε στρογγυλό είτε ορθογώνιο.

Πασπαλίζουμε την επιφάνεια της απλωμένης ζύμης μας 
με τα χοντροκομμένα μπισκότα.
Αδειάζουμε απο επάνω το μείγμα σοκολάτας. 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς 
για 20 περίπου λεπτά.

Μόλις βγάλουμε απο τον φούρνο αφήνουμε την pizza 
να κρυώσει για 5-8 λεπτά και σερβίρουμε.
Εάν θέλουμε πασπαλίζουμε με επιπλέον τριμμένο μπισκότο ή καρύδια.

Καλή επιτυχία!






Γλυκό πορτοκάλι!



Υλικά 

4 πορτοκάλια με σχετικά χοντρή φλούδα
7 φλ ζάχαρη
1/2 φλ νερό
1 κ.γ χυμό λεμόνι
3 βανίλιες

 
 Ετοιμασία 

Πλένουμε και ξύνουμε τη φλούδα των πορτοκαλιών σε ψιλό τρίφτη.
Βράζουμε τα πορτοκάλια σε άφθονο νερό , τόσο όσο να μακαλώσουν.
(περίπου 1,5 ώρα)
Έπειτα τα βάζουμε σε κρύο νερό για περίπου άλλη μια ώρα.
Τα στραγγίζουμε και κόβουμε σε φέτες και μετά σε μικρότερα κομμάτια.
βάζουμε σε κατσαρόλα στρώσεις απο πορτοκάλια και ζάχαρη.
Αφήνουμε για 4 ώρες.
 Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε απαλά μέχρι η ζάχαρη
 να πάει παντού και να διαλυθεί.
Αφαιρούμε τα πορτοκάλια και αφήνουμε να βράσει μέχρι να φίνει σιρόπι.
Αφήνουμε να κρυώσει , προσθέτουμε τα πορτοκάλια 
και βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 1/2 ώρα για να δέσει το γλυκό μας.
Αφαιρούμε τον αφρό και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
Αφήνουμε να βράσει για ακόμα 3 λεπτά.
Αποσύρουμε απο την φωτιά και ρίχνουμε τις βανίλιες.
Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.

[Σημείωση: επειδή τα πορτοκάλια αφήνουν νερό , 
πρέπει το σιρόπι τους να δέσει πολύ καλά]

Καλή επιτυχία!

 



Πορτοκαλόπιτα χωρίς φύλλο!









Υλικά

Για το σιρόπι

2 κούπες φρέσκο χυμό πορτοκάλι
1/&1/2 κούπα νερό
3 κούπες ζάχαρη

1/2 κ.γ. κανέλα


Ετοιμασία 

Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε κατσαρόλα , το νερό , 
το χυμό πορτοκαλιού και την ζάχαρη.
Απο την στιγμή που θα πάρει βράση , 
αφήνουμε ακόμα 8 λεπτά με την 
ένταση την φωτιάς πιο χαμηλά. 

Μόλις το σιρόπι μας είναι έτοιμο , 
προσθέτουμε την κανέλα και ανακατεύουμε. 
Αφήνουμε να κρυώσει.


Για την πορτοκαλόπιτα

2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό
1 ποτήρι αλεύρι 
3 αυγά
 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 ποτήρια ζάχαρη
1 ποτήρι ηλιέλαιο 
2 ποτήρια φρέσκο χυμό πορτοκάλι
1/2 φλιτζανάκι κονιάκ
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
ξύσμα απο 1 λεμόνι


Ετοιμασία



Χτυπάμε το λαδί με τη ζάχαρη και ρίχνουμε μέσα στο μείγμα ,  τα αυγά, 
το σιμιγδάλι , τo ξύσμα πορτοκαλιου  και λεμονιού , 
το κονιάκ και το χυμό πορτοκαλιού

Ανακατεύουμε το μπέικιν με το αλεύρι.
 
Τέλος σιγά, σιγά προσθέτουμε στο μείγμα των υγρών ,  το αλεύρι 
και ανακατεύουμε να γίνει ένας παχύρρευστος χυλός.

Αδειάζουμε σε βουτυρωμένο ταψάκι. 
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.

Σιροπιάζουμε την ζεστή πορτοκαλόπιτα με το κρύο σιρόπι!


Καλή επιτυχία!